Menu

Кадры для гостиничного бизнеса будут готовить и Правительство Московской области.

0 Comment

Узнай как стереотипы, замшелые убеждения, страхи, и подобные"глюки" не дают человеку стать богатым, и самое главное - как можно выкинуть их из"мозгов" навсегда. Это то, что тебе ни за что не расскажет ни один бизнес-тренер (просто потому, что не знает). Нажми здесь, чтобы прочитать бесплатную книгу.

Учебно-экспериментальная проверка Введение к работе Актуальность исследования. Переход на новые методы хозяйствования, становление рынка труда, объективная необходимость интеграции нашей страны в мировую экономику детерминирует создание и развитие новых методов и форм организации профессионального обучения, направленных на подготовку квалифицированных специалистов, востребованных на рынке труда. Современный период характеризуется развитием культурных связей между различными странами, что приводит к увеличению туристических маршрутов. В этих условиях особое значение приобретает индустрия гостеприимства, результаты деятельности которой позитивно отражаются на благосостоянии многих стран. Современная ситуация в сфере туризма предъявляет повышенные требования к качеству обслуживания туристов, что находит отражение в новых стандартах в сфере гостеприимства. В этой связи вопросы о подготовке кадров для индустрии гостеприимства, улучшение материальной базы учебного процесса и совершенствование теоретической и практической подготовки будущих специалистов имеют особую актуальность.

Светлана Мендеш: «Большинство путешественников – это командированные бизнесмены»

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Кризис существенно повлиял на гостиничную индустрию. Председатель комитета по туризму и гостиничному хозяйству Москвы Сергей Шпилько заявил, что гостиничная индустрия еще не отошла от кризиса прошлых лет. На конференции обсудили актуальные проблемы гостиничного бизнеса.

Развитие системы подготовки кадров в индустрии туризма и гостеприимства Стремительное развитие технологий в гостиничном бизнесе не.

К году качественный номерной фонд отели три-пять звезд только Петербурга, по данным Агентства социальной информации АСИ СПб , должен увеличиться с 14 до 24 тыс. Сегодня в работе более инвестиционных гостиничных проектов. Национальный парк Куршская коса стал одним из самых посещаемых туристами мест, уступая лишь Сочинскому национальному парку.

В Карелии готовится генеральная схема размещения объектов туристской инфраструктуры — девять перспективных зон, на которых предполагается сооружение 33 инфраструктурных объектов. По плану, к году ежегодный поток туристов в Карелию составит 3,5 млн человек. Проект потребует опытных кадров. Разборчивые кандидаты Дефицит сотрудников есть во всех сферах туристической отрасли: Большой дефицит квалифицированных кадров наблюдается в службах бронирования, размещения и обслуживания гостей, а также в управлении отелями.

Не профукай свой шанс узнать, что на самом деле важно для твоего денежного успеха. Нажми здесь, чтобы прочесть.

В частности, проблема — найти -менеджера. Иностранные управляющие специально привозят в Россию своих менеджеров на старт проектов. Руководитель отдела по работе с предприятиями индустрии гостеприимства агентства Виктория Ташбаева на основании проведенного исследования утверждает:

Кирилл Агапов: «Никогда не прекращайте поиск и подготовку кадров»

Спецвыпуск По мнению специалистов кадрового агентства Москва , если на рынке индустрии гостеприимства начнется бум, уже через три-четыре года кадров на все новые отели не хватит. К году качественный номерной фонд отели три-пять звезд Петербурга, по данным Агентства социальной информации АСИ СПб , должен увеличиться с 14 до 24 тыс. Сегодня в работе более инвестиционных гостиничных проектов.

Национальный парк Куршская коса стал одним из самых посещаемых туристами мест, уступая лишь Сочинскому национальному парку. В Карелии готовится генеральная схема размещения объектов туристской инфраструктуры — девять перспективных зон, на которых предполагается сооружение 33 инфраструктурных объектов. По плану, к году ежегодный поток туристов в Карелию составит 3,5 млн человек.

Серьезной проблемой при подборе кадров в гостиничной индустрии является С точки зрения рядового сотрудника работа в гостиничном бизнесе это.

Новости Июнь 14, Об особенностях рынка персонала в России, каналах и способах поиска, сокращении текучести кадров, мы пообщались с экспертом рынка, управляющим партнером компании Кириллом Агаповым. Подбор правильных людей, их обучение, мотивация — главный вызов, как для тех, кто только открывает бизнес, так и для отельеров, которые уже завоевали свое место на рынке. Об особенностях рынка персонала в России, каналах и способах поиска, сокращении текучести кадров, мы пообщались с экспертом рынка, управляющим партнером компании Кириллом Агаповым.

Особенности рынка персонала Кирилл, с какими трудностями сегодня сталкиваются -специалисты отелей и консультанты по кадрам при подборе персонала? На мой взгляд, основная проблема рынка гостиничных кадров в том, что в России сегодня мало вузов и средних учебных заведений, которые дают профильное гостиничное образование, соответствующее международным стандартам.

Зачастую используются образовательные программы, которые формировались еще в х годах и сегодня требуют переработки. Как следствие — на линейные позиции в службы приема и размещения приходят кандидаты, которые не знают даже программ управления отелем. Если говорить о руководителях подразделений в сетевых или больших независимых отелях, в лучшем случае эти должности занимают люди, выросшие как профессионалы в компании, в худшем — это специалисты, не имеющие профильного образования и глубокой экспертизы, соответствующих занимаемой позиции.

Ситуация с гостиничным персоналом в регионах отличается от ситуации в Москве и Санкт-Петербурге? Во многих регионах вообще невозможно найти гостиничный персонал с образованием и релевантным опытом на руководящие должности. С поиском кандидатов на линейные позиции тоже много проблем. Возьмите хотя бы знание разговорного английского. Трудности с подбором персонала связаны с тем, что заработные платы в гостиничном бизнесе ниже, чем в ряде других сфер, куда могут трудоустроиться молодые обученные кадры с хорошим знанием языков?

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Транскрипт 1 . - 33, г. С помощью высокопрофессиональных сотрудников, обладающих коммуникативными навыками, персонал гостиничного предприятия способен предвосхищать ожидания гостей, нивелировать конфликтные ситуации, позиционировать отель, искать и привлекать корпоративных клиентов в гостиницы в низкий и высокий сезоны. И, что важно отметить, гостиничное предприятие функционирует в круглосуточном режиме, что влечет за собой необходимость бесперебойной работы персонала, поэтому важность сохранения уже имеющихся трудовых ресурсов и создание кадрового резерва возрастает [2].

Несмотря на достаточно напряженную ситуацию на рынке труда, актуальной остается проблема с текучестью персонала.

Введение 3 1 Теоретические основы управления текучестью кадров в гостиничном бизнесе 5 Сущность текучести кадров в.

, 30 ноября Поделиться: Отели часто сталкиваются с проблемами в управлении персоналом, которые следует оперативно устранять или минимизировать. К основным из них можно отнести четыре взаимосвязанных между собой направления. Текучесть кадров и удержание персонала. Квалификация и опыт сотрудников. Взаимодействие служб и командная работа.

Программы мотивации и развития персонала. Текучесть кадров — одна из наиболее часто возникающих проблем в отеле. Во-первых, специфика гостиничного бизнеса характеризуется таким фактором как сезонность. Основываясь на личном опыте, замечу, что сезонность влияет не только на загрузку гостиницы, но и на подвижность непосредственно ее штата.

Глава 4. Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства

Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстро развивающейся, высокоприбыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития. Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

Ключевые слова: 32, 30, 31 Цитировать публикацию: Забержинский Б.

Подготовка кадров в индустрии гостеприимства. В связи с развитием мировой экономики особое значение приобретает индустрия.

Красноярск Управление человеческими ресурсами является одним из важнейших направлений в деятельности гостиничных организаций и считается основным критерием ее экономического успеха. И если раньше основное внимание уделялось развитию и совершенствованию технического процесса, внедрению прогрессивных технологий и модификации организационных структур, то в настоящее время сделан крен в сторону человеческого фактора — иными словами, сущность и эффект бизнеса определяют люди.

Поэтому основное внимание в современном управлении организацией любой отраслевой направленности в России должно уделяться управлению людьми, в том числе вопросам подготовки и переподготовки кадров. Растущая конкуренция в гостиничном бизнесе и высокие запросы потребителей диктуют необходимость создания особой коммерческой философии, гарантирующей успех, — философии ориентации на клиента. Можно сказать, что именно степень удовлетворения клиента определяет сегодня силу или слабость позиции компании на рынке.

Одно из основных условий формирования стратегического преимущества — предложение продукта более высокого качества по сравнению с конкурентами. И ключевым здесь является предоставление услуг и как эти услуги предоставлены, которые бы удовлетворяли и даже превосходили ожидания целевых потребителей.

Процесс подбора персонала в сфере гостиничных услуг

В основном гостеприимный бизнес нуждается в линейном персонале из сферы обслуживания клиентов, часто возникают вакансии секретарей на ресепшн, и крайне редко управленцы гостиниц заказывают подбор менеджеров среднего и высшего звена. А кадры все текут Основной проблемой в гостиничном бизнесе является большая текучесть кадров. Как правило, это касается линейного персонала: Это объясняется тем, молодые люди часто рассчитывают лишь на быстрый заработок, не задумываясь о том, что в гостиничном бизнесе можно построить неплохую карьеру.

Поэтому в отелях почти всегда есть вакантные места на эти должности. Потребность в административных, финансовых, технических работниках, а также менеджерах и управленцах не наблюдается, поскольку люди, занимающие такого рода должности, прошли довольно долгий карьерный путь в гостиничном бизнесе, и, как правило, не склонны его покидать.

Нехватка кадров – основная проблема гостиничного бизнеса России. На прошедшем саммите гостиничной индустрии специалисты.

Тансел Терджан: В об этом знают, поэтому подходят к процессу отбора сотрудников тщательно и обдуманно. Алина Альбекова Почему диплом о высшем образовании важен при устройстве на работу в отель и сколько иностранных языков должны знать ресепшионисты . В сфере туризма он уже 25 лет, из которых 12 лет посвятил работе в . До этого 16 лет играл в профессиональный волейбол.

Скажите, вы ощущаете разницу в подготовленности персонала там и здесь? Мы понимаем, что у каждого их них разное образование, воспитание, менталитет, разные культуры. Все люди не могут быть одинаковыми, поэтому я не могу говорить об отличиях. Но, однозначно, весь персонал, что здесь, что в Анталии, соответствует культуре нашего отеля. Но качество и сервис везде разные, согласитесь.

Мы стараемся предоставлять все на высшем уровне. Наш персонал должен уметь предугадывать желание гостя, даже если он об этом не говорит. Кроме этого, мы учитываем культуру той страны, в которой находится наш отель. Я сам приехал в Астану месяц назад, и сразу же начал изучать каким людям и что нравится, какая еда, какой стиль жизни, какая развлекательная программа.

Анализ текучести кадров в гостиничном бизнесе

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . На гостиничном рынке остро стоит проблема нехватки квалифицированных работников Качество услуг зависит от подготовки кадров Санкт-Петербург по праву считается одним из самых посещаемых городов России, привлекая любознательных путешественников уникальными историческими памятниками, достопримечательностями, культурой и возможностями для отдыха.

С каждым годом поток туристов, посещающих Северную столицу, увеличивается. Поэтому к гостиницам, кафе и ресторанам предъявляются более высокие требования, предусматривающие качественное обслуживание и квалифицированность работников.

специалистов бизнеса гостиничных кадров есть также.

Какие проблемы сегодня наиболее актуальны в гостиничной отрасли? Если это городской отель — то это бизнес-потоки. Как правило, такие клиенты бронируют номер не сами, а через агентство, помощников. Поэтому важны отношения с организациями, которые генерируют потоки — выставочные, обучающие центры, крупные предприятия города. Средний срок проживания бизнес-клиентов - 1,5 суток, за это время они не успевают воспользоваться большим количеством услуг.

Максимум — это прачечные стирка, глажка белья , в некоторых случаях - бизнес-центр или салон красоты, но не больше. Возможны экскурсионные программы, заказ такси в аэропорт, гид по городу. Другое дело - услуги, которые влияют на выбор отеля. Клиент, интуитивно выбирая отель, нацелен на определенный набор услуг — он может их не использовать, но как фактор выбора это существует.

Среди таких критериев - местоположение, безопасность, наличие бассейна, в номер в виде бутылки вина. Но такие услуги не являются центром дохода, они являются центром притяжения, стимуляцией гостя. Это краткосрочный отдых выходного дня.

Вадим Прасов, Альянс Отель Менеджмент: Об особенностях подготовки кадров для гостиничной индустрии

Узнай, как мусор в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы избавиться от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!